Antalya'da Erkekler Hamur Açıyor, Kadınlar İş Hayatına Adım Atıyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi Atatürk Sanat Eğitim Merkezi (ATASEM), kursiyerlerine sadece hobi edinme fırsatı sunmakla kalmayıp, aynı zamanda yeni iş imkanları da sağlıyor. 2024-2025 yılı ikinci dönem kurslarında, erkek kursiyerler geleneksel Türk mutfağından yöresel yemekler pişirirken, kadınlar ise meslek edinme kurslarını tercih ederek iş hayatına adım atıyor. Kursiyerler, eğitimlerini tamamladıktan sonra Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikalarını alarak kendi işlerinin sahibi olabiliyor.
ATASEM’de 6.631 Kişiye Eğitim Veriliyor
ATASEM, her yıl binlerce kişiye iş ve meslek kapısı aralarken, 2024-2025 yılı ikinci dönem kurslarına yoğun ilgi devam ediyor. Kepez Kurs Merkezi’nde Türk Mutfağı, Gaziantep Mutfağı, Aşçı Yardımcılığı, kuaförlük, protez tırnak yapımı, kadın elbise dikimi gibi kurslar veriliyor. Kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikalar verilerek, eğitim sonrasında mesleki alanda yeni fırsatlar yaratılıyor.
Türk Mutfağı Kursunda Geleneksel Lezzetler Öğreniliyor
Kepez ATASEM Türk Mutfağı Kursu eğitmeni Nimet Bahar Özcan, kursiyerlerin geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini uygulamalı olarak öğrendiğini belirtti. “Pazardan ürün seçimi, mutfak araçlarının kullanımı, sebzeleri pişirmeye hazırlama, etlerin hazırlanması, hamur teknikleri ve sunum hazırlama gibi modüllerimiz var. Kursiyerlerimizle Karadeniz, İç Anadolu, Ege, Doğu Anadolu ve Akdeniz mutfaklarından örnekler hazırlıyoruz,” diyen Özcan, zeytinyağlılar, çorbalar, pilavlar, makarnalar, hamur işleri gibi pek çok geleneksel yemeğin tariflerinin de öğretildiğini vurguladı.
Ücretsiz Kurslar Yeni Meslekler Kazandırıyor
Kursiyerlerden İlayda Selda Kalay, Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin kurslarının ücretsiz olmasının gençler için büyük önem taşıdığını söyledi. “Üniversitede aşçılık eğitimi aldım ama belgelerim yeterli değildi. ATASEM kurslarına katılarak, hem sertifika aldım hem de mesleğimi geliştirme fırsatım oldu. Mayıs ayında bir otelde sıcak mutfak bölümünde çalışmaya başlayacağım,” dedi.
Yurtdışından döndükten sonra sektöre yeniden adım atmak isteyen Mahmut Bayır ise, “Daha önce otellerde yemek servisinde çalışmıştım. Yeniden sektöre dönmek için kendimi geliştirmem ve sertifika almam gerekiyordu. ATASEM’de Türk Mutfağı ve Gaziantep Mutfağı kurslarıyla kendimi hazırlıyorum,” diyerek kursların sağladığı fırsatlardan bahsetti.
Kursiyer Olarak Başladığı Yerde Eğitmen Oldu
Kursiyer olarak başladığı ATASEM’de şimdi eğitmen olarak görev yapan Sultan Şahin Kocabıyık, ATASEM’in sağladığı fırsatlar sayesinde kendi kariyerinde büyük bir adım attığını belirtti. Kocabıyık, “Yıllardır ATASEM’in düzenlediği makyaj, protez tırnak, saç bakım ve kuaförlük kurslarına katılarak eğitim aldım ve sertifikalarımı kazandım. Ne mutlu bana ki, kursiyer olarak başladığım ATASEM, bana istihdam sağladı ve şimdi eğitmen olarak çalışıyorum,” dedi.
Bu kurslar, katılımcılara hem profesyonel beceriler kazandırıyor hem de iş hayatında güçlü bir başlangıç yapmalarını sağlıyor.
