Karkas Et Fiyatlarında Artış, Kurban Bayramı Öncesi Kırmızı Alarm!
Ramazan ayı öncesinde artan gıda fiyatlarına, bayram öncesi kırmızı et de eklendi. Sakarya’da karkas etin fiyatı son bir ayda yaklaşık 100 TL artarak 460 liraya yükseldi. Kasap tezgahlarında ise fiyatlar neredeyse 800 TL'ye dayanmış durumda. Sakarya Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Levent Büyükdemir, bu durumun Kurban Bayramı’na doğru daha da hareketlenebileceğini belirterek, “Hazır olun” çağrısında bulundu.
Kırmızı Et Fiyatları Ramazan ve Bayram Etkisiyle Artış Gösterdi
Sakarya Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Levent Büyükdemir, Ramazan Bayramı öncesi kırmızı et talebindeki artışa dikkat çekti. Ramazan ayı boyunca kapalı olan restoranların yeniden açılmasıyla, bayram öncesi kırmızı ete olan talep arttı. Bu durum, karkas et fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Büyükdemir, bayram talebinin ve yaz dönemi etkinliklerinin kırmızı et fiyatlarında önemli bir faktör olduğunu belirtti.
Kesim Fiyatı 460 Liraya Yükseldi, Kasaplarda Fiyatlar 800 TL'ye Dayandı
Büyükdemir, yaptığı açıklamada, Ramazan Bayramı öncesi yaşanan talep artışı nedeniyle karkas etin kesim fiyatının 460 lira seviyelerine kadar yükseldiğini ifade etti. Kasaplarda ise kıyma ve kuşbaşının kilosunun 700 TL'den başlayıp, 730-760 TL bandına kadar çıktığını söyledi.
Yaz Dönemi ve Cemiyetler Fiyatları Etkileyecek
Ramazan Bayramı tatiliyle birlikte kırmızı et piyasasında bir durgunluk yaşandığını belirten Başkan Büyükdemir, yaz dönemiyle birlikte cemiyetler ve düğünlerin başlamasıyla kırmızı ete olan talebin yeniden artmasını beklediklerini vurguladı. Yılın ilerleyen dönemlerinde fiyatlarda hareketlenmelerin yaşanabileceğine dikkat çekti.
Kurban Bayramı'nda Fiyat Artışı Bekleniyor
Bu yıl 6 Haziran 2025’te gerçekleşecek olan Kurban Bayramı’na yaklaşırken, kırmızı et piyasasında tekrar canlanma bekleniyor. Başkan Büyükdemir, bayram yaklaştıkça et fiyatlarının daha da artabileceğini dile getirerek, tüketicileri bu konuda hazırlıklı olmaları konusunda uyardı.
'İthal Et Çözüm Değil, Üreticiye Destek Gerekli'
Kırmızı et fiyatlarının yükselmesine yönelik ithalatın çözüm olmayacağını belirten Levent Büyükdemir, ithalin sadece geçici bir çözüm sunduğunu söyledi. Üreticilere ve çiftçilere daha fazla destek verilmesi gerektiğini vurgulayan Büyükdemir, “Köylüye ve üreticiye verilecek destekle kırmızı et fiyatlarındaki artış durdurulabilir” dedi.
Sonuç olarak, kırmızı et fiyatlarında yaşanan artış, özellikle Kurban Bayramı’na yaklaşırken daha da hissedilebilir. Tüketiciler, fiyatlardaki hareketliliğe karşı hazırlıklı olmalı, ayrıca üreticilere yapılacak desteklerin bu süreçte büyük önem taşıdığı da unutulmamalıdır.
