İzmir'deki Salmonella Vakası: Kumpir Zehirlenmesi Ölümle Sonuçlandı
İzmir’in Buca ilçesinde kumpir yedikten sonra zehirlenen ve 48 saat içinde hayatını kaybeden 60 yaşındaki Servet Polat’ın ölümü, salmonella bakterisi tehlikesini bir kez daha gündeme taşıdı.
Polat’ın ölümünün ardından iş yerinden alınan numunelerde salmonella bakterisi tespit edildi. Aynı işletmede kumpir yiyen birçok kişinin de zehirlenme belirtileri göstererek hastaneye başvurduğu ortaya çıktı. İzmir’de yaşanan bu durum, Türkiye genelinde endişeye neden oldu.
Salmonella Bakterisi Nedir ve Nasıl Bulaşır?
Fonksiyonel Tıp Uzmanı Dr. Kerem Korkut, salmonella bakterisinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Korkut, “Salmonella, özellikle tavuk ve tavuk ürünlerinde çoğalan bir bakteridir ve genellikle zehirlenme tablolarına yol açar. Bu bakteri, genelde ateşli ishal gibi belirtiler gösterir,” dedi.
Dr. Korkut, salmonellanın genellikle bayatlamış tavuk, yumurta ve tavuk ürünlerinde görüldüğünü ifade etti ve bulaşma durumunda ortaya çıkabilecek belirtileri şöyle sıraladı:
- Ateşli ishal
- Şiddetli mide krampları
- Yüksek ateş
Bu belirtileri gösteren kişilerin vakit kaybetmeden hastaneye başvurması gerektiğini vurgulayan Korkut, salmonella kaynaklı zehirlenmelerin diğer zehirlenme vakalarına kıyasla daha ağır seyrettiğini ifade etti.
